ျမန္မာေဖာက္သည္ေတြ၊အားေပးမႈနဲ႔ ေအာင္ျမင္လာၾကတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕က ဂ်ပန္႐ိုးရာစားေသာက္ဆိုင္ေတြ

ေဆာ္လမြန္ငါးကင္၊ ကဏန္းထမင္းလိပ္နဲ႔ တန္ပူရာေခါက္ဆြဲျပဳတ္ေတြက ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာ
ေတြ မဟုတ္ေပမယ့္ ဒီအစားအစာေတြ ၀ယ္ယူရႏုိင္မယ့္ ႏုိင္ငံတကာ အဆင့္မီ ဂ်ပန္႐ိုးရာ
စားေသာက္ဆိုင္ေတြ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာ ေပၚထြက္လာခဲ့ပါၿပီ။ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာေတြနဲ႔ နည္းနည္း
ေလးမွမတူညီတဲ့ ဂ်ပန္႐ိုးရာအစားအစာေတြ က ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြကုိ အခ်ိန္တိုေလးအတြင္း မွာ
ဖမ္းစားႏုိင္ခဲ့တဲ့အတြက္ ဂ်ပန္႐ိုးရာစားေသာက္ဆိုင္ေတြဟာ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာ ေတာ္ ေတာ္မ်ားမ်ား
ေပၚထြက္လာခဲ့ၾကတာပဲ ျဖစ္ပါ တယ္။

ဂ်ပန္စားေသာက္ဆိုင္ေတြက ဂ်ပန္၊ ကုိရီး ယားနဲ႔ ဥေရာပသားေတြအတြက္ရည္ရြယ္ဖြင့္ လွစ္ခဲ့ၾက
ေပမယ့္ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြလည္း ႏွစ္ သက္စြာ စားေသာက္လာၾကလို႔ ထိုင္းနဲ႔ တ႐ုတ္ ႐ိုးရာ စား
ေသာက္ဆိုင္ေတြထက္ ရန္ကုန္မွာ ပိုေအာင္ျမင္လာၾကတယ္လို႔ ဗဟန္းၿမိဳ႕နယ္၊ ေရႊဂံုတိုင္အလယ္
လမ္းမွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ Sushi House ဆိုင္ခြဲ ၁ က မန္ေနဂ်ာ ဦးၾကည္၀င္းက ေျပာပါတယ္။

  Little Tokyo ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္ က မန္ေနဂ်ာ ဦးေအာင္ေက်ာ္ထိုက္ကလည္း
ေန႔လယ္ခင္း၊ ညေနခင္းေတြမွာ အဆာေျပစား ဖို႔ သင့္ေတာ္တဲ့ ဂ်ပန္႐ိုးရာအစားအေသာက္
ေတြကို ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ ၿမိန္ယွက္စြာ စားေသာက္လာၾကတဲ့အတြက္ ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္
ဆိုင္ေတြ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕တစ္၀ိုက္ မွာ သိသိသာသာ မ်ားျပားလာတယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။

"အေမရိကန္ႏုိင္ငံမွာလည္း ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္ေတြ ေအာင္ျမင္ၾကတယ္လို႔ ၾကားရတယ္။
ဥေရာပနဲ႔ အေမရိကားက လူေတြ ဂ်ပန္႐ိုးရာအစားအေသာက္ေတြကုိ ႏွစ္ၿခိဳက္လာၾကတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ရန္ကုန္ မွာ ဒီႏုိင္ငံျခားသားေတြ အ၀င္မ်ားလာတဲ့ အခ်ိန္မွာ ဂ်ပန္စားေသာက္ဆိုင္ေတြ
လည္း နာမည္ႀကီးလာတာ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္"လို႔ ဦးၾကည္၀င္းက ေျပာပါတယ္။

Little Tokyoဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္ မန္ေနဂ်ာ ဦးေအာင္ေက်ာ္ထိုက္က ဂ်ပန္႐ိုးရာစားေသာက္ဆိုင္ေတြဟာ ႏုိင္ငံျခားသားေတြကိုသာမက ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြလာေရာက္
စားေသာက္ၾကဖို႔လည္း ပစ္မွတ္ထားၾကၿပီး ျမန္မာ ေဖာက္သည္ေတြ မၾကာခဏ လာေရာက္သံုး
ေဆာင္ႏိုင္ေအာင္ သင့္ေတာ္တဲ့ႏႈန္းထားျပဳလုပ္ေပးထားပါတယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။

"ကြ်န္ေတာ္တို႔ဆိုင္ကို ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ နဲ႔ ႏုိင္ငံျခားသား လာေရာက္စားသံုးႏႈန္းက အခ်ဳိးညီတဲ့
အျပင္ တစ္ခါတေလ ျမန္မာ လူမ်ဳိးေတြေတာင္ ပိုလာၾကတယ္လို႔ ေျပာလို႔ ရပါတယ္။ တစ္ခါ
တေလမွာ မတူညီတဲ့အစားအေသာက္ေတြကုိ ျမည္းစမ္းစားခ်င္ေလ့ရွိ ၾကတယ္။ ဒါေၾကာင့္
ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစား အေသာက္ေတြနဲ႔ နည္းနည္းမွမတူတဲ့ ဂ်ပန္႐ိုးရာအစားအစာေတြကုိ လာစားၾက
တယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ဂ်ပန္႐ိုးရာ အစားအစာေတြ က ေန႔လယ္ေန႔ခင္းနဲ႔ ညေနခင္းဘက္ေတြ မွာ
အဆာေျပစားဖို႔ သင့္ေတာ္ၿပီး ေဈးလည္း တန္လို႔ ျမန္မာေဖာက္သည္ေတြ လာစားၾက တာပါ"လို႔
သူက ေျပာပါတယ္။

Japanese Sushi ဆိုင္ခြဲ ၁ ရဲ႕မန္ေနဂ်ာ ဦးၾကည္၀င္းက "ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ ဂ်ပန္အစား အစာေတြ
ကုိ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားတာေတြ႕ေတာ့ ကြ်န္ေတာ္အံ့အားသင့္မိတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ ျမန္မာလူမ်ဳိး
ေတြက သက္သတ္လြတ္ စားတတ္ၾကၿပီး ဟင္းဆိုရင္လည္း က်က္ေအာင္ ခ်က္ၿပီးမွစားတတ္ၾက
ေပမယ့္ တခ်ဳိ႕လူႀကီး ေတြဆို မယံုႏုိင္ေလာက္ေအာင္ မခ်က္ဘဲ အစိမ္းနီးနီးစားရတဲ့ ဂ်ပန္အစား
အစာေတြကုိ တစ္ပြဲႏွစ္ပြဲမဟုတ္ဘဲ အ၀စားၾကတယ္" လို႔ ေျပာပါတယ္။

တခ်ဳိ႕ျမန္မာေဖာက္သည္ေတြက တစ္ပြဲ ႏွစ္ပြဲ အဆာေျပေလာက္ပဲ ဂ်ပန္ အစားအစာ ေတြကုိ
စားတတ္ၾကေပမယ့္ တခ်ဳိ႕ေတြက ထမင္းလြတ္ ပံုမွန္အ၀စားတဲ့သူေတြလည္း ရွိပါတယ္လို႔
သူကေျပာပါတယ္။ "ဆုိင္ရဲ႕ေရာင္းအားက ႏွစ္စဥ္တက္ေန ပါတယ္။ နာမည္ႀကီး ႐ုပ္ရွင္မင္းသမီး
ေတြနဲ႔ သံ႐ံုးေတြက အျမဲေအာ္ဒါမွာတတ္ၿပီး အဆိုေတာ္ ေတြလည္း ဆိုင္မွာခဏခဏ လာစားၾက
ပါ တယ္။ေမြးေန႔ပြဲေတြ၊ မိတ္ဆံုစားပြဲေတြကုိ ဆိုင္မွာလာက်င္းပၾကသူေတြလည္း ရွိပါတယ္" လို႔
လြန္ခဲ့တဲ့ ရွစ္ႏွစ္ခန္႔က စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး ယခုအခ်ိန္မွာ ဆိုင္ခြဲႏွစ္ခု ထပ္မံဖြင့္လွစ္ ထားတဲ့  ရဲ႕
မန္ေနဂ်ာက ေျပာပါတယ္။

ဒါေပမဲ့လည္း ဂ်ပန္႐ိုးရာစားေသာက္ဆိုင္ တစ္ဆိုင္ဖြင့္ဖို႔ မလြယ္ကူေၾကာင္းနဲ႔ ကြ်မ္းက်င္ လုပ္သား
လည္း ရွားပါးၿပီး လြန္ခဲ့တဲ့သံုးႏွစ္ ေလာက္က ဂ်ပန္စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္း စတင္ခဲ့ၿပီး ၿပီးခဲ့တဲ့
သံုးလေလာက္က ဲကညခအငသည ွဆကေမန မွာ ဆိုင္ခြဲဖြင့္ႏိုင္ခဲ့တဲ့ ဴငအအူန ႊသုပသဂ်ပန္႐ိုးရာ
စားေသာက္ဆိုင္ မန္ေနဂ်ာက ေျပာပါတယ္။

"ဂ်ပန္အစားအစာေတြအတြက္ ဂ်ပန္အမဲသား၊ ေဆာ္လမြန္ငါး၊ တူနာငါးနဲ႔ တျခား ဂ်ပန္႐ိုးရာ
ကုန္ၾကမ္းပစၥည္းေတြ ၀ယ္တဲ့ ေနရာမွာ အခက္အခဲနည္းနည္းရွိပါတယ္။ ႏုိင္ငံျခားကုမၸဏီေတြနဲ႔
ခ်ိတ္ဆက္၀ယ္ယူရပါတယ္။ ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္ အတြက္ ကြ်မ္းက်င္စားဖိုမႈးရွားပါးတာက
လည္း ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္ဖြင့္ရာမွာ ရင္ဆိုင္ရတဲ့ အခက္အခဲေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္ ပါတယ္"
လို႔ သူက ေျပာပါတယ္။

ကြ်မ္းက်င္စားဖိုမႈးရွားပါးတာနဲ႔ ကုန္ၾကမ္း ၀ယ္ယူရာမွာ ခက္ခဲမႈဒဏ္ကုိ ဂ်ပန္႐ိုးရာ စားေသာက္ဆိုင္
ရွင္အားလံုးနီးပါး ေတြ႕ၾကံဳ ေနရတာျဖစ္ပါတယ္။ Little Tokyo-မန္ေနဂ်ာ ဦးၾကည္၀င္းက အစား
အစာကုန္ၾကမ္းေတြကုိ တစ္လစာႀကိဳ၀ယ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာႀကီးေတြ နဲ႔ သိမ္းဆည္းရေၾကာင္း ေျပာ
ပါတယ္။ ဂ်ပန္အစားအစာကုိ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာစားသံုး သူတစ္ဦးျဖစ္သူ မသီတာေသာ္က ဂ်ပန္အစား
အစာေတြမွာ ဆီလံုး၀မပါ၀င္လို႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တာေၾကာင့္ညေနခင္းမွာ ပံုမွန္ စားေလ့ရွိ
ေၾကာင္း ေျပာပါတယ္။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။


အၾကည့္အမ်ားဆံုုး - အိမ္ျခံေျမက႑