သန္႔ရွင္းမႈနဲ႔ ေစတနာ ေပါင္းထားလို႔ ေဖာက္သည္ေတြ အသည္းစြဲျဖစ္လာတဲ့ ဧရာ၀တီ မင္းသမီးေလး

ေဖာက္သည္ေတြနဲ႔ စည္ကားေနတဲ့ Princess Irrawaddy ဆိုင္ကေလး။ ေသာမတ္စ္ကင္းန္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)ေဖာက္သည္ေတြနဲ႔ စည္ကားေနတဲ့ Princess Irrawaddy ဆိုင္ကေလး။ ေသာမတ္စ္ကင္းန္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

ေလ့က်င့္ခန္းလုပ္ၿပီးလို႔ အျပန္မွာ လာစားၾကသူေတြ၊ မနက္ခင္းစာ ေစာေစာစားတတ္တဲ့ သူေတြနဲ႔ 
Princess Irrawaddy မနက္ခင္းစာဆုိင္ေလးဟာ မနက္ေစာေစာ ၅ နာရီ၀န္းက်င္ကတည္းက
ေဖာက္သည္ေတြနဲ႔ စည္ကားစျပဳေနပါၿပီ။

ရန္ကုန္လုိ အျမဲတမ္းအလုပ္႐ႈပ္ေနတဲ့ ၿမိဳ႕တစ္ၿမိဳ႕မွာ မနက္ေစာေစာစာကုိ ၿပီးစလြယ္
စားလုိက္ၾကသူေတြမ်ားေပမယ့္ တကယ္တမ္းေတာ့ တစ္ေန႔လုံးစားသမွ်ထဲမွာ မနက္စာက
ခြန္အားအေပးဆုံးလုိ႔ လက္ခံယုံၾကည္ထားတဲ့ ကုိရဲသူရက သူ႔မိသားစုပိုင္ မနက္ခင္းစာ
သီးသန္႔စားေသာက္ဆုိင္ေလးကို ၂၀၁၁ ခုႏွစ္မွာ စတင္ ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။

ရန္ကင္းၿမိဳ႕နယ္ထဲက အေနာ္ရထာလမ္းနဲ႔ ရန္ကင္းလမ္းသြယ္-၄ လမ္းေထာင့္မွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့
ႏွစ္ခန္းတြဲဆုိင္ေလးက ႐ုိးရွင္းေပမယ့္ မိသားစုဆန္တဲ့အေငြ႕အသက္ေၾကာင့္ ေႏြးေထြးမႈကို
ခံစားရပါတယ္။

အထက္ပုိင္းၿမိဳ႕ေတြျဖစ္တဲ့ မႏၲေလးနဲ႔ ျမစ္ႀကီးနားအပါအ၀င္ ရွမ္းျပည္ေျမာက္ပုိင္းမွာ
အဓိကစားသံုးၾကတဲ့ ေခါက္ဆြဲအမည္ေတြကုိ ေဒသရင္းအရသာမပ်က္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္
ေရာင္းခ်တာမုိ႔ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕က အေကာင္းဆံုးေခါက္ဆြဲ ဆိုင္ေတြထဲက တစ္ဆိုင္ျဖစ္လာပါတယ္။

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ၊ မႏၲေလးအထမ္းၿမီးရွည္၊ လား႐ႈိးေခါက္ဆြဲ၊ ဗန္းေမာ္မွ်စ္ခ်ဥ္ေခါက္ဆြဲ၊ ေရႊေတာင္
ေခါက္ဆြဲ၊ တုိဟူးေႏြး၊ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ စတဲ့အမည္(အမယ္)ေတြမွာ ေခါက္ဆြဲတစ္မ်ဳိးခ်င္းစီရဲ႕
အရသာက မတူဘဲ ကြဲျပားေနပါတယ္။

အဲဒီအခ်က္က အမည္ (အမယ္)တစ္ခုခ်င္းစီကုိ ေစတနာအျပည့္နဲ႔ ဂ႐ုတစုိက္ ဖန္တီးထားမွန္း
ခံစားမိေစပါတယ္။

"တစ္မ်ဳိးခ်င္းစီ မတူတဲ့ေခါက္ဆြဲေတြကုိ သီးသန္႔ထားၿပီး စားစရာလုပ္ဖို႔ အစာေတြကေတာ့
ကိုယ့္ကုန္ၾကမ္းနဲ႔ ကိုယ္ပဲ။ တာရွည္ခံပစၥည္း chemical ေတြ မပါေအာင္ လုပ္ေပးတာမုိ႔
ကြ်န္ေတာ္တို႔ ေခါက္ဆြဲကုိ တစ္ခါတည္းနဲ႔ အမ်ားႀကီးလုပ္ထားလို႔ မရဘူး။ တစ္ရက္ ႏွစ္ရက္စာ
အတြက္ေလာက္ပဲ လုပ္ထားတယ္။ အဲဒါထက္ပုိသြားရင္လည္း တာရွည္ခံေအာင္လုပ္တဲ့
chemical ေတြ မပါတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ပစၥည္းက ၾကာၾကာမခံဘူး"လုိ႔ ဆိုင္မွာအသံုးျပဳတဲ့
ေခါက္ဆြဲဖတ္ ျပဳလုပ္ပံုကို ဆိုင္ကို ဦးစီးသူတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ ကိုရဲသူရက ေျပာျပပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ မနက္ ၁၀ နာရီေလာက္ဆိုရင္ "နန္းႀကီး မရေတာ့ဘူး"၊ "ၿမီးရွည္ေတာ့ ရွိေသးတယ္"
စတဲ့ အသံေတြကို Princess Irrawaddy မွာ ပံုမွန္အားျဖင့္ ၾကားရတတ္ပါတယ္။

မုန္႔ဖတ္ရွိသေလာက္ကိုပဲ ေရာင္းေပးတာမို႔ တစ္ေန႔စာအတြက္ ျပင္ထားတာ ကုန္သြားရင္ေတာ့
အလြယ္နည္းနဲ႔ ေဈးထဲကေန သြား၀ယ္ၿပီး ေရာင္းေပးတာမ်ဳိးလည္း ဒီဆုိင္မွာ မျပဳလုပ္ပါဘူး။

"က်န္းမာေရးအတြက္ အဓိကကိုယ္ေရာင္းေပးတဲ့ အစားအစာမွာ chemical မပါဘူးေပါ့။
အေျခခံအားျဖင့္ အခ်ဳိမႈန္႔လိုမ်ဳိးေပါ့။ အသင့္ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ရတဲ့ ေကာ္မီမစ္တို႔၊ လက္ဖက္ရည္အျပင္
ဆိုဒါပါတဲ့ အေအး၊ အခ်ဳိရည္လည္း မေရာင္းေပးထားဘူး။ ကုန္ၾကမ္းေတြ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ၊
သားငါးေတြေဆးတာကအစ ဂ႐ုတစိုက္နဲ႔ ေဆးေပးတယ္"လုိ႔ သူ႔ဆိုင္ကေန က်န္းမာေရး
အာမခံခ်က္ထားတာေတြ ကုိ ကိုရဲသူရ ေျပာျပပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္လည္း "မနက္စာကို ရွင္ဘုရင္ႀကီးလို စားပါဆိုတာနဲ႔ မျပည့္စံုပါဘူး။ သန္႔ရွင္းအဟာရ
ျပည့္ေသာ Healthy Food ျဖစ္မွ ျပည့္စံုမွာပါ"လို႔ေရးသားထားတဲ့ ဆိုင္းဘုတ္ႀကီးကို ဆိုင္ေရွ႕မွာ
၀င့္၀င့္ထည္ထည္ ခ်ိတ္ဆြဲထားတာကို ေတြ႕ၾကရမွာပါ။

ဒီဆိုင္က လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးေဖ်ာ္ရည္ေတြနဲ႔ ႏွပ္ၿပီး ေဖ်ာ္ေပးတဲ့ လက္ဖက္ရည္၊
ေကာ္ဖီတို႔ကလည္း ေဖာက္သည္ေတြရဲ႕ အသည္းစြဲပါပဲ။

လြန္ခဲ့တဲ့ ငါးႏွစ္၀န္းက်င္က ဘီယာနဲ႔ အေဖ်ာ္ယမကာေတြပါ ရႏုိင္တဲ့ စားေသာက္ဆိုင္လုပ္ငန္းကို
လုပ္ကိုင္ခဲ့ေပမယ့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီၫြတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြအေၾကာင္းကုိ ကုိယ္တုိင္
သတိထားမိလာတဲ့အခါ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တဲ့ အစားအစာေတြကို ကိုယ္တိုင္စားသံုးသလို
တျခားသူေတြကိုလည္း စားေစခ်င္တဲ့ဆႏၵနဲ႔ ဒီဆိုင္ကို မိသားစုစီးပြားေရးအျဖစ္ တစ္ႏိုင္တစ္ပိုင္
ဖြင့္လွစ္ျဖစ္ခဲ့တာ ျဖစ္ပါတယ္။

ႏိုင္ငံတြင္းမွာျဖစ္ပြားတဲ့ ေရာဂါေ၀ဒနာ အမ်ားစုက စားေသာက္ကုန္ေၾကာင့္လုိ႔ နားလည္ထားတဲ့
ကိုရဲသူရတို႔ မိသားစုက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အစားအစာေတြကုိပဲ ေရာင္းခ်ဖုိ႔ ဆုံးျဖတ္ခ်က္
ခ်ခဲ့ၾကပါတယ္။

သူတို႔အိမ္မွာ မိခင္ႀကီး (Princess Irrawaddy ရဲ႕ မိခင္ႀကီးျဖစ္သူ) မနက္တုိင္း စီစဥ္ေပးတဲ့
မနက္စာေတြဟာ အရသာေကာင္းသလို က်န္းမာေရး႐ႈေထာင့္က ၾကည့္ရင္လည္း
အဆင္ေျပတယ္လုိ႔ ယုံၾကည္တာေၾကာင့္ ေမာင္ႏွမမိသားစုႏွစ္စုက ဦးစီးၿပီး ခုလုိ မနက္စာ
ေခါက္ဆြဲဆုိင္ေလး လုပ္ျဖစ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

ေသာမတ္စ္ကင္းန္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)ေသာမတ္စ္ကင္းန္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
comment.myanmar@mmtimes.com သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။


အၾကည့္အမ်ားဆံုုး - လူမႈဘ၀ရသစံုလင္