အသီးအရြက္ ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ Sprouts စားေသာက္ဆိုင္

တူနာဟင္းသီးဟင္းရြက္သုပ္။ လြင္မာထြန္း/ျမန္မာတိုင္း(မ္)တူနာဟင္းသီးဟင္းရြက္သုပ္။ လြင္မာထြန္း/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

အသစ္အဆန္းအေနနဲ႔ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ႕ ေျပာစကားေၾကာင့္ အေမရိကန္စတိုင္
အသီးအရြက္အသုပ္ (Vegetables Salad) နဲ႔ ဟင္းခ်ဳိ (soup) သီးသန္႔သာ ရႏိုင္တဲ့ Sprouts
ဆိုတဲ့ ဆိုင္ေလးကို သြားစပ္စုခဲ့ပါတယ္။

ေယာမင္းႀကီးလမ္းေပၚမွာ ရိွတယ္လို႔ လိပ္စာထဲပါေပမယ့္ လမ္းမေပၚမွာမဟုတ္ဘဲ လမ္းသြယ္
တစ္ခုထဲ ထပ္၀င္ရပါတယ္။

ဆိုင္ဆိုင္းဘုတ္ကလည္း ေတာ္ေတာ္ေလးေသးတာမို႔ အလြယ္တကူမျမင္ႏိုင္တာမို႔ ရွာရတာေတာ့
ခက္ခဲတယ္လို႔ ဆိုရမွာပါ။

ေျမညီထပ္မွာဖြင့္ထားတဲ့ ဆိုင္ေလးက က်ဥ္းၿပီး စာေရးသူ ေရာက္သြားခ်ိန္မွာေတာ့ လူရွင္းေနပါ
တယ္။

ဆိုင္ထဲ၀င္သြားတာနဲ႔ အေနာက္တိုင္းသား၊ ခပ္ငယ္ငယ္ေကာင္ေလးက ႏႈတ္ခြန္းဆက္ၿပီး သူ႔ဆိုင္က
သိပ္မမ်ားလွတဲ့ မီႏူးေတြကို ရွင္းျပပါေတာ့တယ္။

စာေရးသူကေတာ့ တူနာနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္း ရြက္အသုပ္ (က်ပ္ ၄,၅၀၀)ကို ေရြးလိုက္ပါတယ္။

အမယ္ ၁၄ မ်ဳိးထဲက ကုိယ္စားခ်င္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ငါးမ်ဳိးကို စိတ္ႀကိဳက္ေရြး ခ်ယ္ခြင့္ရိွတာမို႔
ဆလပ္ရြက္၊ ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းေဂၚဖီ အစိမ္း၊ မုန္လာဥနီနဲ႔ ကြ်ဲေကာသီးတို႔ကို ေရြးခ်ယ္လိုက္
ပါတယ္။

က်န္တဲ့အမယ္ေတြကေတာ့ သခြားသီး၊ င႐ုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္၊ ေျပာင္းဖူး၊ ပဲစိမ္းလံုး၊ ေနၾကာေစ့
စတာေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။

တူနာမွာလည္း အစပ္နဲ႔ ႐ိုး႐ိုးခြဲထားၿပီး အစပ္အရသာကို ေရြးခ်ယ္လိုက္ပါတယ္။

အားလံုးေရြးၿပီးတဲ့ ေနာက္မွာ အဲဒီႏိုင္ငံျခားသားေကာင္ေလးဟာ ဇလံုခပ္ႀကီးႀကီးတစ္လံုးထဲမွာ
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထည့္ၿပီး dressing နဲ႔ ေမ႐ိုးနိစ့္၊ ေနာက္ တျခားအစပ္အဟပ္တည့္ေစမယ့္
ဟင္းခတ္ေတြကိုလည္း ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေနေတာ့တာပါပဲ။

စာေရးသူနဲ႔ သူငယ္ခ်င္းလည္း ဆိုင္ထဲမွာရိွတဲ့ စားပြဲေလးပြဲထဲက ဆိုင္အေပါက္၀နဲ႔ နီးတဲ့ေနရာကို
ေရြးၿပီး ဆိုင္ရွင္ျပင္ဆင္ၿပီးတာကို ေစာင့္ေနလိုက္ပါတယ္။

ဆိုင္ကၿပီးခဲ့တဲ့ ဧၿပီကမွ စၿပီးဖြင့္ထားတာျဖစ္ၿပီး အျပင္အဆင္ကိုလည္း ဘာမွဆန္းသစ္ထားျခင္း
မရိွဘဲ အျဖဴနဲ႔ အနက္ေရာင္ကိုသာသံုးၿပီး ေဆးသုတ္ထားပါတယ္။

မီႏူးစာအုပ္ရယ္လို႔လည္း မရိွဘဲ ကတ္ထူစာရြက္ခပ္ႀကီးႀကီးမွာ ရွင္းရွင္းေရးၿပီး ေကာင္တာမွာ
ေထာင္ထားေပးထားပါတယ္။

ဟိုေငးဒီေငးလုပ္လို႔ သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ မွာထားတဲ့ တူနာအရြက္စံုသုပ္က ေရာက္လာၿပီး
ႏွစ္ေယာက္အတြက္ ခက္ရင္းႏွစ္ေခ်ာင္း လာခ်ေပးသြားပါတယ္။

လတ္ဆတ္ၿပီး အေရာင္စံုလင္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေတာ့ စားခ်င္စရာပါပဲ။

အနံ႔ခ်ဥ္ခ်ဥ္စူးစူးေလး ကလည္း ဆြဲေဆာင္ေနတာေၾကာင့္ ႏွစ္ေယာက္သား ခပ္ျမန္ျမန္ပဲ
ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါတယ္။

အေနာက္တိုင္းအစားအစာကို သိပ္အႀကိဳက္ႀကီးမဟုတ္တဲ့ စာေရးသူကေတာ့ တူနာငါးအရြက္သုပ္
ကို သိပ္ၿပီးခံတြင္း မေတြ႕လွပါဘူး။

အသီးအရြက္ေတြရဲ႕ လတ္ဆတ္မႈကို ခံစားရေပမယ့္ ျမန္မာပါးစပ္နဲ႔ ခံတြင္းမေတြ႕ဘူးလို႔ ဆိုရမွာပါ။

အေနာက္တိုင္းသားေတြဆိုရင္ေတာ့ ဘယ္လိုသံုးသပ္မလဲ မေျပာတတ္ဘူး ေပါ့ေနာ္။

ဆိုင္ရွင္က တိုင္းတစ္ပါးသားျဖစ္ၿပီး စာေရးသူတို႔ ေရာက္သြားခ်ိန္မွာလည္း သူတစ္ေယာက္တည္းပဲ
ဆိုင္မွာရွိေနပါတယ္။

သူက အဂၤလိပ္ဘာသာစကားကိုသာ အသံုးျပဳၿပီး ၀န္ေဆာင္မႈေပးတာေၾကာင့္ အဂၤလိပ္စကား
မေျပာတဲ့ စားသံုးသူေတြဆိုရင္ကေတာ့ ဘယ္လို၀န္ေဆာင္မႈ ေပးလဲဆိုၿပီး ေတြးမိသြားပါတယ္။

ဒါေပမဲ့ ရန္ကုန္မွာ ဒီလိုမ်ဳိး salad သီးသန္႔ဆိုင္ဆိုတာ Sprouts က ပထမဆံုးလို႔ ေျပာႏိုင္တာ
ေၾကာင့္ လူမ်ဳိးျခားေတြကေတာ့ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္လိမ့္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

Vegetables Chilly Soup။ လြင္မာထြန္း/ျမန္မာတိုင္း(မ္)Vegetables Chilly Soup။ လြင္မာထြန္း/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

စာေရးသူနဲ႔ သူငယ္ခ်င္းျဖစ္သူလည္း အသုပ္ကို ဘယ္လိုမွ အမ်ားႀကီးမစားႏိုင္ေတာ့ဘဲ ဟင္းခ်ဳိက
ဘာေတြရလဲလို႔ ေမးၾကည့္ေတာ့ စပ္တယ္လို႔ဆိုတဲ့ Vegetables Chilly Soup ပြဲေသး
(က်ပ္ ၁,၅၀၀)ကို မွာလိုက္ပါတယ္။

ပြဲႀကီးဆိုရင္ တစ္ပြဲကို က်ပ္ ၂,၅၀၀ ျဖစ္ပါတယ္။ မွာလိုက္တာနဲ႔ သိပ္မၾကာလိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာပဲ
ဟင္းခ်ဳိပြဲက မ်က္စိေရွ႕ကို ေရာက္လာပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပဲနဲ႔ ေျပာင္းဖူးေလးေတြက အေရာင္စံုေအာင္ခ်ယ္ထားတာေၾကာင့္ ႏွစ္ေယာက္စလံုး
စားေကာင္းဖို႔ ေမွ်ာ္လင့္ရင္း ပထမဆံုး တစ္ဇြန္းကို စတင္ ျမည္းၾကည့္လိုက္ပါတယ္။

စပ္တယ္လို႔ဆိုေပမယ့္ တကယ္တမ္းမွာေတာ့ ေျပာင္းဖူးနဲ႔ ပဲေၾကာင့္ ခ်ဳိတဲ့အရသာေလး
ျဖည့္စြက္ေနၿပီး အေနေတာ္ေလာက္ပဲ စပ္တဲ့ အရသာက ရိွပါတယ္။

ကြ်န္မတို႔ႏွစ္ေယာက္ စလံုး ဟင္းခ်ဳိကိုေတာ့ သေဘာက်ၿပီး ကုန္ေအာင္ စားလိုက္ႏိုင္ေပမယ့္
အသုပ္ကိုေတာ့ ဘယ္လိုမွ မစားႏိုင္ေတာ့တာေၾကာင့္ ဒီအတိုင္း ထားလိုက္ပါေတာ့တယ္။

တိတ္ဆိတ္တဲ့ ဆိုင္ငယ္ေလးထဲမွာ အင္တာနက္ကိုလည္း အလကားသံုးႏိုင္မွာပါ။

အသစ္အဆန္းေတြကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္တယ္၊ ေလ့လာရတာ ႀကိဳက္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ Sprouts
ဆိုတဲ့ ဆိုင္ေလးကို သြားၾကည့္သင့္ပါတယ္။

အခြန္လံုး၀ မေကာက္တာကေတာ့ ဒီဆိုင္ေလးရဲ႕ အားသာခ်က္တစ္ခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အသုပ္နဲ႔ ဟင္းခ်ဳိေတြကို သက္သတ္လြတ္သမားေတြအတြက္ အသားမပါဘဲနဲ႔ ျပင္ေပးတာမို႔
အသားမစားသူေတြအတြက္ အဆင္ေျပမယ့္ ဆိုင္ေလးပါပဲလို႔..။

Sprouts
၆၈ (ေအ)၊ ေယာမင္းႀကီးလမ္း၊ ဒဂံုၿမိဳ႕နယ္။
ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ - မနက္ ၈ နာရီမွ ည ၈ နာရီအထိ
ေဖ့စ္ဘြတ္ခ္ - facebook.com/sproutsmyanmar
၀က္ဘ္ဆိုက္ - www.sproutsmyanmar.com

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။