အလင္းဆုိင္ ဂယ္လာရီကေဖး

လဲ့ျဖဴျပာမ်ဳိးျမင့္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)လဲ့ျဖဴျပာမ်ဳိးျမင့္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္လေလာက္ကမွ ဖြင့္လွစ္လိုက္တဲ့ 'အလင္းဆုိင္' ဂယ္လာရီကေဖးက ဆိုင္သက္တမ္း
ဘာမွ မရွိေသးေပမဲ့ ပန္းခ်ီ၊ စာေပနဲ႔ ဂီတအသုိင္းအ၀ုိင္းက အႏုပညာရွင္ေတြၾကားမွာေတာ့
ေတာ္ေတာ္ေလး ေရပန္းစားေနပါတယ္။

ေဖ့စ္ဘြတ္ခ္ေပၚမွာ ဆိုင္ပံုေတြ တက္လာေတာ့လည္း ဆုိင္အျပင္အဆင္၊ အခင္းအက်င္းက
႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းေလးနဲ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ့အျပင္ သူ႔ဆိုင္နာမည္အတိုင္း ပန္းခ်ီကားေတြနဲ႔
အလွဆင္ထားတာကလည္း စာေရးသူကို အဲဒီဆိုင္ သြားကိုသြားျဖစ္ေအာင္
ဆြဲေဆာင္လိုက္ႏိုင္တာပါပဲ။

စာေရးသူက ပန္းခ်ီကိုခ်စ္သလို ကိုယ္တိုင္လည္း ပန္းခ်ီကားေတြ ဖန္တီးရတာကို ႏွစ္သက္သူပါ။

ဒါေၾကာင့္လည္း ေျမာက္ဒဂံုမွာ ဖြင့္ထားတဲ့ 'အလင္းဆိုင္'ကို ၿမိဳ႕ထဲကေန ေ၀းလြန္းလွေပမဲ့ ၿပီးခဲ့တဲ့
႐ံုးပိတ္ရက္မွာ တကူးတကကို သြားျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

သြားခ်င္တဲ့ ဆိုင္ကေလးကို ျပည္ေထာင္စုလမ္းမႀကီးေပၚ ၇/၈ လမ္းဆံုနားကို ေရာက္ရင္ပဲ
လွမ္းေတြ႕လိုက္ရပါတယ္။

ဆိုင္၀မွာ ထူးအိမ္သင္ရဲ႕ ပံုတူပန္းခ်ီကားတစ္ခ်ပ္ကို ပန္းခ်ီဆြဲတဲ့ ေဒါက္တိုင္နဲ႔ ေထာင္ထားတာကို
ေတြ႕ လိုက္ရၿပီး ပန္းခ်ီကားေပၚမွာလည္း 'မ်က္၀န္းမ်ားနဲ႔ ေျပာပါ၊ ဒါအလွဆံုးစကားထက္ ပုိၿပီးလွမယ္၊
ႏွစ္ေယာက္တည္း သိတဲ့ အျပာေရာင္ဘာသာစကား' ဆိုတဲ့ ထူးအိမ္သင္ရဲ႕ သီခ်င္းစာသားေတြကို
ေရးသားထားပါတယ္။

အဲဒီပန္းခ်ီ ေဒါက္တိုင္ရဲ႕ေအာက္မွာေတာ့ 'အလင္းဆုိင္အႏုပညာရပ္၀န္း အရက္ေသစာ
ကင္းစင္နယ္ေျမ၊၊ ၀ုိင္ေလာက္ေတာ့ ရပါ၏' ဆုိတဲ့ ဆုိင္းဘုတ္ေလးကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။

ဒီဆိုင္းဘုတ္က ေနညိဳညိဳမွာ ဘီယာေလးတစ္ခြက္ ေလာက္နဲ႔ အနားယူမွဆိုတဲ့ သူေတြအတြက္ေတာ့
စိတ္ပ်က္စရာ ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ႏိုင္ေပမဲ့ စာေရးသူကိုေရာ အေဖာ္ပါလာတဲ့ မိခင္ကိုပါ နည္းနည္းေလးမွ
စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ မျဖစ္ေစပါဘူး။

ဆုိင္ထဲ၀င္သြားတဲ့အခါ ပန္းခ်ီဆရာမ်ားစြာရဲ႕ အႏုပညာလက္ရာ ပန္းခ်ီကား ေသးေသးႀကီးႀကီး
ဆုိက္စံုေတြကို ခ်ိတ္ဆဲြထားတာေတြ႕ရသလုိ ကဗ်ာေတြကိုလည္း ဟုိတစ္စဒီတစ္စ ေနရာတုိင္းမွာ
ေတြ႕ရတာမုိ႔ အမ်ဳိးမ်ဳိးေသာ အႏုပညာရသေတြက ကိုယ့္ကို ေႏြးေႏြးေထြးေထြး ဆီးႀကိဳေနသလုိ
ခံစားမႈမ်ဳိးေပးတာမုိ႔ တကယ့္ကို သက္ေသာင့္သက္သာ ရွိလွပါတယ္။

ထိုင္စရာခံုေတြကိုလည္း ကိန္းႀကီးခန္းႀကီးပံုစံမ်ဳိး ျပင္ဆင္မထားဘဲ သစ္သားေရာင္အတုိင္း
သစ္သားခံုေတြကို ခင္းက်င္းထားတာကလည္း လြတ္လပ္မႈကို ခံစားရၿပီး သဘာ၀ဆန္တယ္လို႔လည္း
ခံစားရေစပါတယ္။

ဒါေတြအျပင္ ဆိုင္ထဲက ေနရာတုိင္းမွာရွိေနတဲ့ ခ်စ္စရာပစၥည္း ေသးေသးေလးေတြကလည္း
(ဆုိင္း၀ုိင္းေသးေသးေလးေတြ၊ ပတၱလားေသးေသးေလးေတြ၊ မီးအိမ္ေလးေတြ၊ နာရီေလးေတြ၊
ပန္းပု႐ုပ္ေသးေသးလတ္လတ္ေလးေတြ) ဆုိင္ေလးကို ပုိၿပီးအသက္၀င္ ျပည့္စံုေစပါတယ္။

ဆိုင္ထဲမွာရွိေနတဲ့ ေရွးေဟာင္းမွန္တင္ခံုေလး၊ မွန္တင္ခံုေပၚက သနပ္ခါးပါးကြက္က်ား၊ ဆံရစ္၀ုိင္းနဲ႔
ေကာင္မေလး ပန္းခ်ီကား၊ ထန္းေခါက္ဖာ၊ ေက်ာက္ပ်ဥ္နဲ႔ သနပ္ခါးတံုး၊ ျမန္မာထန္းလက္ငါး႐ုပ္ကေလး၊
ဘူးသီးေျခာက္၊ စကၠဴ ႏြား႐ုပ္ကေလးေတြနဲ႔ ပစ္တုိင္းေထာင္ေသးေသးေလးေတြကလည္း
ခ်စ္စရာေကာင္းလွတာမုိ႔ ျမန္မာဆန္တဲ့အေငြ႕ အသက္ေလးတခ်ဳိ႕ကုိ ရင္ထဲေရာက္လာေစပါတယ္။

အုတ္ကြက္နီနီဒီဇုိင္းကို ဓနိမုိးထားကာ သစ္သီးေတြ၊ ဘူးသီးေျခာက္ေတြ၊ ေကာ္ဖီဆုိင္းဘုတ္ေလးေတြ၊
ပန္းပု႐ုပ္ေတြနဲ႔ အလွဆင္ထားတဲ့ ေကာ္ဖီနဲ႔ သစ္သီးအေဖ်ာ္ယမကာေတြ ျပင္ဆင္တဲ့
ေနရာေလးကလည္း ခ်စ္စရာေကာင္းပါတယ္။

စိတ္၀င္စားစရာ အေကာင္းဆံုးကေတာ ထူးအိမ္သင္ရဲ႕ ပံုတူပန္းခ်ီကားေတြ၊ ေခါင္မုိးကေန
တဲြေလာင္းခ်ထားတဲ့ ဓာတ္ျပားခ်ပ္အ၀ုိင္းႀကီးေတြနဲ႔ စေနေန႔ညေနတုိင္းမွာ သက္၀င္လႈပ္ရွားမႈ
ရွိေနတယ္ဆုိတဲ့ တီး၀ုိင္းေလးပါပဲ။

စေနေန႔တုိင္း JTS Band ရဲ႕ ေဖ်ာ္ေျဖမႈရွိၿပီး တစ္ခါတေလလည္း နာမည္ႀကီးအႏုပညာရွင္ေတြက
ဒီဆုိင္ေလးကို လာရင္းနဲ႔လည္း အဆုိအတီးေလးေတြကို ဖန္တီးတတ္တယ္လုိ႔ ဒီဆုိင္ေလးရဲ႕ ပုိင္ရွင္
မအိက ေျပာပါတယ္။

လဲ့ျဖဴျပာမ်ဳိးျမင့္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)လဲ့ျဖဴျပာမ်ဳိးျမင့္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

ဆုိင္အျပင္အဆင္က အႏုပညာရွင္ေတြအႀကဳိက္ စိတ္၀င္စားစရာေကာင္းသလုိ
ျမန္မာအစားအေသာက္ေတြကလည္း အရသာေကာင္းပါတယ္။

မွာစားခဲ့တဲ့ တစ္ပဲြ က်ပ္ ၃,၅၀၀ ဆုိတဲ့ ဆိတ္သားေထာင္းက ေတာ္ေတာ္ေလး စားေကာင္းၿပီး
ထည့္ေပးတာကလည္း မ်ားပါတယ္။

ဆိတ္သားေျခာက္ေၾကာ္၊ ဆိတ္သားေျခာက္ မီးကင္ဆီဆမ္းေတြကေတာ့ တစ္ပဲြကုိ က်ပ္ ၃,၀၀၀ ပါ။

ငါးရံ႕ေျခာက္မီးကင္ဆီဆမ္းနဲ႔ ပုစြန္ေၾကာ္ကေတာ့ က်ပ္ ၂,၀၀၀ ပါ။

တျခားအမည္(အမယ္)ေတြျဖစ္တဲ့ ျမန္မာဘူးသီးေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္၊ တုိဟူးေၾကာ္၊
ခရမ္းသီးေၾကာ္၊ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ အာလူးျပားေၾကာ္နဲ႔ ဆီထမင္း၊ ငါးရံ႕ ေျခာက္ေတြကေတာ့
တစ္ပဲြမွ က်ပ္ ၁,၅၀၀ ပါပဲ။

တစ္ပဲြဆုိ ေတာ္ေတာ္လည္းမ်ားတဲ့အျပင္ စားရတာလည္း အခ်ဥ္ေလးေရာ အစပ္အဟပ္တည့္လွတာမုိ႔
ျမန္မာအစားအစာႀကဳိက္သူေတြအတြက္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလး အဆင္ေျပပါတယ္။

ထမင္းဟင္းစားခ်င္သူေတြအတြက္လည္း ထမင္း၊ ဟင္းလည္း ရႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္ေခြးေတာက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္၊ ၾကက္ေပါင္ေၾကာ္တုိ႔ရသလုိ ေဈးႏႈန္းကေတာ့
က်ပ္ ၂,၀၀၀ ကေန ၅,၀၀၀ ၀န္းက်င္ပါ။

ၾကက္ေကာင္လံုးေၾကာ္ကေတာ့ က်ပ္ ၁၄,၀၀၀ ၀န္းက်င္ပါ။

အာလူးေထာင္း (က်ပ္ ၂,၀၀၀)လည္းရၿပီး ပုစြန္မီးဖုတ္သုပ္၊ ပုစြန္ေျခာက္သုပ္၊ ျပည္ႀကီးငါးသုပ္၊
ငါးက်ည္းေျခာက္သုပ္၊ ၾကက္သားသုပ္၊ ငါးေသတၱာသုပ္၊ ေရွာက္သီးသုပ္၊ ေၾကာင္လွ်ာသီးသုပ္ စသျဖင့္
အသုပ္မ်ဳိးစံု ၁၆ မ်ဳိးေလာက္ ရပါတယ္။

ေဈးႏႈန္းေတြကေတာ့ အမည္ေပၚမူတည္ၿပီး က်ပ္ ၁,၀၀၀ ကေန ၃,၀၀၀ ၀န္းက်င္ေလာက္ ရွိပါတယ္။

သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြကေတာ့ သေဘၤာသီး၊ နာနတ္သီး၊ ကြ်ဲေကာသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မုန္လာဥနီ၊
ပန္းသီး၊ စပ်စ္သီး စတဲ့ေဖ်ာ္ရည္မ်ဳိးစံုရၿပီး သစ္သီးအမ်ဳိးအစားအလုိက္ က်ပ္ ၁,၀၀၀ ကေန
၂,၀၀၀ ေလာက္ ရွိပါတယ္။

ေပါ့ေပါ့ပါးပါး စားခ်င္သူေတြအတြက္ေတာ့ ဆန္း၀ွစ္ခ်္ေတြနဲ႔ ေပါင္မုန္႔ၾကက္ဥေၾကာ္၊ ေပါင္မုန္႔ယုိသုပ္၊
ေပါင္မုန္႔ ေထာပတ္သုပ္ေတြ ရပါတယ္။

ေဈးႏႈန္းကေတာ့ က်ပ္ ၁,၅၀၀ နဲ႔ ၂,၀၀၀ ၀န္းက်င္ပါ။

ေကာ္ဖီကေတာ့ သိပ္ထူးထူး ျခားျခားေတြ မရေပမဲ့ Town Hazelnut, Town Classic
ေကာ္ဖီေတြေတာ့ (က်ပ္ ၁,၅၀၀) ရွိပါတယ္။

အလင္းသစ္ေကာ္ဖီကေတာ့ တစ္ခြက္ကို က်ပ္ ၅၀၀ ပါ။

တစ္ဆုိင္လံုးက အစားအေသာက္ေတြကိုေတာ့ မျမည္းၾကည့္ႏိုင္ခဲ့ေပမဲ့ ျမည္းခဲ့ရတဲ့
အလင္းဆုိင္ေကာ္ဖီ၊ ဆိတ္သားေထာင္းနဲ႔ ျမန္မာအေၾကာ္စံုကေတာ့ စာေရးသူကို ေက်နပ္ေစပါတယ္။

ဒီဆုိင္က ဂယ္လာရီကေဖးျဖစ္တဲ့အတြက္ ပန္းခ်ီကားေတြလည္း ေရာင္းတာမုိ႔ ဆုိင္ထဲမွာ ခ်ိတ္ထားတဲ့
ပန္းခ်ီကားေတြထဲက ကိုယ္ႀကဳိက္တဲ့ ကားေတြကို ၀ယ္ယူခ်င္တယ္ဆုိရင္လည္း ၀ယ္ယူစုေဆာင္းလုိ႔
ရပါတယ္။

အႏုပညာခ်စ္ျမတ္ႏုိးသူတုိင္းလည္း ဒီဆုိင္ေလးကို သေဘာေတြ႕ၾကလိမ့္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

အလင္းဆုိင္ ဂယ္လာရီကေဖး
အမွတ္ ၁၀၅၁၊ ျပည္ေထာင္စုလမ္း၊ ၃၈ ရပ္ကြက္၊ ေျမာက္ဒဂံုၿမဳိ႕နယ္။


ေဆာင္းပါးေရးသားမယ္လို႔ ႀကိဳတင္ေျပာမထားဘဲ ဒီစားေသာက္ဆိုင္မွာ သြားေရာက္စားသံုးခဲ့တာ
ျဖစ္ပါတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္ေတြက အခမဲ့ တည္ခင္းတာကို ျမန္မာတိုင္း(မ္)က လက္မခံပါဘူး။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။