ပန္းဆိုးတန္း ခံုးေက်ာ္တံတားေဘးက ေျမာက္ဦးသား ရခိုင္ဆုိင္

ပန္းဆုိးတန္း ခံုးေက်ာ္တံတားေဘးက 'ေျမာက္ဦးသား' ရခိုင္ဆိုင္မွာ ျမည္းစမ္းခဲ့ရတဲ့ ရခိုင္စာမ်ား။ နႏၵာေအာင္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)ပန္းဆုိးတန္း ခံုးေက်ာ္တံတားေဘးက 'ေျမာက္ဦးသား' ရခိုင္ဆိုင္မွာ ျမည္းစမ္းခဲ့ရတဲ့ ရခိုင္စာမ်ား။ နႏၵာေအာင္/ျမန္မာတိုင္း(မ္)

အေျခခံလူတန္းစားနဲ႔ ႐ံုး၀န္ထမ္းေတြအဖို႔ ေန႔စဥ္လူေနမႈဘ၀အတြက္ အဓိကအားကိုးေနရတာေတြက
အမ်ားသံုးသယ္ယူပို႔ေဆာင္ေရးနဲ႔ ေနရာတိုင္းမွာ ေဈးသက္သက္သာသာနဲ႔ အလြယ္တကူ
၀ယ္ယူစားေသာက္ႏိုင္တဲ့ လမ္းေဘးအစားအစာေတြပါပဲ။

အိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံေတြျဖစ္တဲ့ ထိုင္း၊ ဗီယက္နမ္၊ မေလးရွား စတဲ့ႏိုင္ငံေတြမွာလည္း ႏိုင္ငံအလိုက္
အရသာရွိတဲ့ လမ္းေဘးအစားအစာေတြ ရွိၾကပါတယ္။

ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာေရာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ လမ္းေဘးအစားအစာက ဘာျဖစ္မလဲ။ လူဦးေရ ထူထပ္မ်ားျပားၿပီး
တိုင္းရင္းသားေပါင္းစံုေနထိုင္ၾကတဲ့ ဒီၿမိဳ႕မွာ ရႏိုင္တဲ့ လမ္းေဘးအစားအစာ စာရင္းထဲမွာ ရခိုင္႐ိုးရာ
အစားအစာကလည္း တစ္ေနရာရယူထားႏိုင္တယ္ဆုိတာကို လမ္းေဘးပလက္ေဖာင္းေတြမွာ
ပံုစံမ်ဳိးစံုနဲ႔ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ ရခိုင္အစားအစာဆိုင္ေပါင္းမ်ားစြာက သက္ေသျပေနပါတယ္။

ရခိုင္လူမ်ဳိးေတြ ကိုယ္တုိင္ျပင္ဆင္ေရာင္းခ်တဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕က ရခိုင္ဆုိင္ေတြထဲမွာ ပန္းဆိုးတန္းခံုးတံတား
ေဘးမွာရွိတဲ့ ဆိုင္တန္းေတြထဲက တစ္ေနရာမွာ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့ 'ေျမာက္ဦးသား' ဆိုတဲ့
ဆုိင္ေလးအေၾကာင္းကို ဒီတစ္ပတ္မွာ ျမန္မာတိုင္း(မ္)က ေဖာ္ျပေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။

ဒီဆိုင္က ၿမိဳ႕လယ္ေကာင္တစ္၀ိုက္က ႐ံုး၀န္ထမ္းေတြ၊ ကုမၸဏီ၀န္ထမ္းေတြနဲ႔ ေက်ာင္းသား၊
ေက်ာင္းသူေတြ အဓိကအားကိုးရာ တန္ဖိုးသင့္ စားေသာက္ဆုိင္ေတြထဲက တစ္ဆိုင္ပါ။

အထူးသျဖင့္ အခုလို မိုးမျပတ္တဲ့အခ်ိန္မ်ဳိးမွာ ပူပူစပ္စပ္စားစရာေတြကို ေရြးခ်ယ္စားသံုးခ်င္
သူေတြအဖို႔ ေျမာက္ဦးသားက ေန႔လယ္စာအတြက္ ေရြးခ်ယ္သင့္တဲ့ ေနရာတစ္ေနရာပါပဲ။

ေျမာက္ဦးသား (ရခိုင္မုန္႔တီ၊ ပင္လယ္စာနဲ႔ ရခိုင္ထမင္း) ဆိုင္ကေလး စတင္ခဲ့ရာေနရာကေတာ့
ဗိုလ္တေထာင္ၿမိဳ႕နယ္၊ မဟာဗႏၶဳလမ္းနဲ႔ လမ္း ၅၀ ေထာင့္နားမွာပါ။

အဲဒီကေန ၿမိဳ႕လယ္ေကာင္၊ ၃၃ လမ္းကို ေျပာင္းေရႊ႕ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး ေနာက္ပိုင္းမွာေတာ့ ပန္းဆိုးတန္း
ခံုးတံတားေအာက္မွာ ထပ္မံေျပာင္းေရႊ႕ ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။

လမ္းေဘးဆိုင္အျဖစ္စတင္ခဲ့တဲ့ ရခိုင္စားစရာဆိုင္ေလးဟာ လြန္ခဲ့တဲ့လပိုင္းေလာက္ကစလို႔
တိုးတက္အဆင့္ျမင့္သြားၿပီး ဆိုင္ခန္းထဲမွာ ေျပာင္းေရႊ႕ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။

ဆိုင္ကေလးကို တိုက္ခန္းေျမညီထပ္မွာ ဖြင့္လွစ္ထားတာပါ။ စားသံုးသူအေယာက္ ၅၀
၀န္းက်င္ေလာက္ တစ္ၿပိဳင္တည္း သံုးေဆာင္လို႔ရေအာင္ သပ္သပ္ရပ္ရပ္ ျပင္ဆင္ထားၿပီး
အဲကြန္း မရွိေပမဲ့ နံရံကပ္ပန္ကာေလးေတြ အလံုအေလာက္ တပ္ဆင္ေပးထားပါတယ္။

စာေရးသူတို႔ အေပါင္းအေဖာ္တစ္သိုက္ ေရာက္သြားခ်ိန္မွာ ေန႔လယ္စာစားတဲ့အခ်ိန္မို႔ ထင္ပါရဲ႕၊
ဆိုင္ထဲမွာ ထိုင္စရာခံုေနရာအလြတ္ အနည္းအက်ဥ္းသာ က်န္ပါေတာ့တယ္။

ဆိုင္ကို ည ၉ နာရီအထိ ဖြင့္တယ္ဆိုေပမဲ့ ေန႔လယ္စာစားခ်ိန္မွာေတာ့ ျပင္ဆင္ထားတဲ့
ဟင္းလ်ာအမည္ေတြက ညေနပိုင္းထက္ပိုၿပီး စံုလင္ပံုရပါတယ္။

ရခိုင္စတိုင္ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ ၀က္သား၊ အမဲသား၊ ပုစြန္၊ ငါးဟင္းေတြကို မွန္ပံုးထဲမွာ
သတ္သတ္ခြဲၿပီး ျပသထားပါတယ္။

တျခားရခိုင္ဆိုင္ေတြလို အသားသုပ္၊ အရြက္သုပ္၊ ပင္လယ္စာအသုပ္စံုအမ်ဳိးမ်ဳိးလည္း ရႏိုင္တဲ့အျပင္
ၾကက္ေသာက္ဆမ္းနဲ႔ ငါးေသာက္ဆမ္းတို႔လည္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါ့ျပင္ ငါးအမည္စံုကို ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြလည္း ရႏိုင္ပါတယ္။

ဟင္းေတြစားရတာ ၿငီးေငြ႕လာၿပီမို႔ ဟင္းေတြအစား ပင္လယ္စာအသုပ္ေတြနဲ႔ ေသာက္ဆမ္းကိုပဲ
ထမင္းနဲ႔တြဲစားဖို႔ အဓိကမွာျဖစ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

မွာစားျဖစ္ခဲ့တဲ့ ထမင္းငါးဖယ္သုပ္ (က်ပ္ ၇၀၀) နဲ႔ ထမင္းျဖဴ (တစ္ပြဲ ၃၀၀)အေၾကာင္းကို
ေျပာရမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ငါးဖယ္ေတြကို ညႇပ္ၿပီး ထမင္းေပၚမွာ ျဖဴးထားတာ မဟုတ္ဘဲ ထမင္းနဲ႔
ေရာနယ္သုပ္ထားတဲ့ ထမင္းငါးဖယ္သုပ္ကို စားရတာ ေပါ့ရႊတ္ရႊတ္နဲ႔မို႔ စာေရးသူကိုေတာ့
စိတ္မဆြဲေဆာင္ႏိုင္ခဲ့ပါဘူး။

ဒါေပမဲ့ စာေရးသူတို႔မတိုင္ခင္ သြားစားခဲ့တဲ့ ႐ံုးကလုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ အစ္မတစ္ေယာက္ကေတာ့
သူစားခဲ့ရတဲ့ ထမင္းငါးဖယ္သုပ္အေၾကာင္းကို ေကာင္းလြန္းလို႔ ႐ံုးမွာေျပာမဆံုးေတာ့ပါဘူး။
ဒါက အသုပ္ျပင္ေပးသူ လက္အခ်ိန္အဆ မမွန္တာေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

ပင္လယ္စာသုပ္ေတြထဲမွာေတာ့ ေရခူသုပ္၊ ေရဘ၀ဲသုပ္နဲ႔ မရြတ္သုပ္လို႔ေခၚတဲ့ ခ႐ုသုပ္
(တစ္ပြဲ က်ပ္ ၁,၅၀၀ စီ)တို႔ကို ျမည္းစမ္းခဲ့ပါတယ္။

ပင္လယ္စာသုပ္ေတြက ရခိုင္သုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ င႐ုတ္သီးမ်ားမ်ား၊ ငါးပိေထာင္းထည့္ၿပီး
သုပ္ထားတာမို႔ အသုပ္အားလံုးက ခ်ဥ္ငန္စပ္အရသာခ်ည္းပဲျဖစ္ေနေပမဲ့ ထူးျခားတာက
ပင္လယ္စာေတြဟာ လတ္ဆတ္ၿပီး ၀ါးရတာလည္း မာဆတ္ဆတ္ မဟုတ္ဘဲ ႏူးႏူးညံ့ည့ံနဲ႔
အနံ႔အသက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။

တျခားလမ္းေဘးဆိုင္ေတြမွာေတာ့ ပင္လယ္စာသုပ္က တစ္ပြဲကို က်ပ္ ၁,၀၀၀ (သို႔) ၁,၀၀၀
စြန္းစြန္းေလာက္နဲ႔ ေရာင္းေပမဲ့ ေျမာက္ဦးသားကေတာ့ ဆိုင္ခန္းနဲ႔ ေရာင္းတဲ့အျပင္ ထည့္ေပးတဲ့
ပင္လယ္စာေတြကလည္း တစ္ဖတ္၊ ႏွစ္ဖတ္မ်ဳိးမဟုတ္ဘဲ ေတာ္ေတာ္ေလး မ်ားတာမို႔ စားေပ်ာ္တယ္လို႔
ဆိုရမွာပါ။

ေျမာက္ဦးသားရဲ႕ အေကာင္းဆံုးဟင္းလ်ာလို႔ေတာင္ ေခၚႏိုင္တဲ့ ၾကက္ေသာက္ဆမ္းကေတာ့
စာေရးသူတို႔အုပ္စု အႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။ ဟင္းရည္ ေသာက္ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္သား
အေနေတာ္အတံုး သံုးတံုးေလာက္နဲ႔ ရခိုင္အာပူရြက္ေတြ အုပ္ၿပီး လာခ်ေပးတဲ့ ၾကက္ေသာက္ဆမ္း
(က်ပ္ ၁,၅၀၀)က အေနေတာ္အစပ္အရသာ၊ ခပ္ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးမို႔ တကယ္ႏႈတ္ၿမိန္ခဲ့ပါတယ္။

တျခား ပင္လယ္စာသုပ္ေတြကေတာ့ ခပ္စပ္စပ္မို႔ ထပ္မွာဖို႔ လက္တြန္႔မိေပမဲ့ ၾကက္ေသာက္ဆမ္း
ကေတာ့ ခံတြင္းေတြ႕တာမို႔ ေနာက္ထပ္တစ္ပြဲေတာင္ ထပ္မွာမိတဲ့ အထိပါပဲ။

ဆိုင္ကိုလာတဲ့ ဧည့္သည္တိုင္းကို အရည္ေသာက္အတြက္ ရခိုင္မုန္႔တီဟင္းရည္ ခ်ေပးပါတယ္။
ဟင္းရည္က ငါးအဖတ္မ်ားမ်ားနဲ႔မို႔ အေရာင္လွၿပီး အခ်ဳိမႈန္႔လည္း သိပ္မကဲတာမို႔ ေသာက္လို႔
ေကာင္းလွပါတယ္။

ေျမာက္ဦးသားမွာ ေနာက္ထပ္ရတဲ့ ပင္လယ္စာေတြကေတာ့ ခံုးေယာက္မသုပ္၊ ပုစြန္သုပ္အျပင္
၀က္ေခါင္းသုပ္၊ ၾကက္ေတာင္ပံသုပ္၊ ၾကက္ေျခေထာက္သုပ္ေတြကိုလည္း တစ္ပြဲ က်ပ္ ၁,၅၀၀ နဲ႔
ရသလို၊ ထမင္းသုပ္အမ်ဳိးမ်ဳိးကိုလည္း ထည့္ခ်င္တဲ့ အစာပလာေပၚမူတည္ၿပီး က်ပ္ ၈၀၀၊ ၁,၀၀၀ ေဈးႏႈန္း
သတ္မွတ္ထားပါတယ္။

အာလူးသုပ္၊ ရခိုင္မုန္႔တီအရည္နဲ႔ အသုပ္အျပင္ ပဲၾကာဆံသုပ္၊ အသီးအရြက္သုပ္၊ ေခါက္ဆြဲသုပ္တို႔
ကိုလည္း က်ပ္ ၆၀၀ မေက်ာ္ဘဲ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

အကယ္လို႔ သင္က အစပ္ေၾကာက္တတ္တဲ့သူ ဆိုရင္ေတာ့ စားစရာေတြမွာတာနဲ႔ အစပ္ေလွ်ာ့ဖုိ႔ပါ
တြဲေျပာဖို႔ လိုပါလိမ့္မယ္။ ဒီလိုမွမဟုတ္ရင္ စာေရးသူတို႔လို အစပ္ေျပ ေရသန္႔ဘူးေတြ တစ္ဘူးၿပီး
တစ္ဘူး မွာရမွာ အေသအခ်ာပါပဲ။

ေငြရွင္းေတာ့ က်ပ္ ၈,၀၀၀ ေက်ာ္ က်တာမို႔ ေလးေယာက္ေပါင္းရွင္းတဲ့အခါ တစ္ေယာက္ကို
က်ပ္ ၂,၀၀၀ ေလာက္ပဲ ေပးရပါတယ္။

ဟင္းအမည္ေတြ အမ်ားႀကီးနဲ႔ တ၀ႀကီးစားရတာမို႔ ေန႔လယ္စာတစ္နပ္အတြက္ သင့္တင့္တယ္လို႔ပဲ
ေျပာရမွာပါ။

ဆိုင္သက္တမ္း ၁၀ ႏွစ္နီးပါး ရွိေနၿပီျဖစ္တဲ့ ေျမာက္ဦးသားကို သြားခ်င္တယ္ဆိုရင္
ဗိုလ္ခ်ဳပ္လမ္းဘက္ကေန ၀င္မယ္ဆိုရင္ ညာဘက္ျခမ္းမွာ ရွိပါတယ္။ အေနာ္ရထာလမ္းဘက္ကေန
လာမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဘယ္ဘက္ျခမ္း မွာရွိပါတယ္။

ေန႔စဥ္ ဆိုင္ဖြင့္လွစ္ၿပီး မနက္ ၉ နာရီက ည ၉ နာရီအထိ ေရာင္းခ်ေနပါတယ္။


ေဆာင္းပါးေရးသားမယ္လို႔ ႀကိဳတင္ေျပာမထားဘဲ ဒီစားေသာက္ဆိုင္မွာ သြားေရာက္စားသံုးခဲ့တာ
ျဖစ္ပါတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္ေတြက အခမဲ့ တည္ခင္းတာကို ျမန္မာတိုင္း(မ္)က လက္မခံပါဘူး။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။