ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ႏွင့္ ေပါင္မုန္႔ႂကြပ္ကပ္ေက်ာ္ spaghetti

ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ့ ရာသီဥတုက မုိးေလးစိမ့္စိမ့္နဲ႔မုိ႔ အပူခ်ိန္ သက္သာသြားတာနဲ႔ မီးဖုိထဲမွာ ခ်က္ရ
ျပဳတ္ရတာလည္း ပုိၿပီးအဆင္ေျပလာတယ္။

ဒါနဲ႔ pasta ခ်က္မယ္လုိ႔ ေျပာထားတဲ့အတိုင္း ဂဏန္းသားကုိ င႐ုတ္သီး စပ္စပ္ေလးတြဲၿပီး herbs
နံ႔သင္းတဲ့ ေပါင္မုန္႔ေၾကာ္ေလးေတြနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ အသုပ္ဆန္ဆန္ spaghetti ကုိ ခ်က္ထားပါ
တယ္။

င႐ုတ္ပြသီး ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ေလးက အရသာကဲသလုိ သံပ႐ိုနံ႔ေလးလည္း သင္းပါတယ္။

ေပါင္မုန္႔ ႂကြပ္ကပ္ေၾကာ္ ဆုိေပမယ့္ တကယ္ေတာ့ ေပါင္မုန္႔ႂကြပ္ေက်ာ္ေလးေတြကုိ ေရာၿပီး နယ္
ထားတာပါ။

ေနာက္ၿပီး rocket leaves ကုိလည္း fragrant pear လုိ႔ေခၚတဲ့ သစ္ေတာ္သီးမ်ဳိး၀င္အသီးနဲ႔ salad
လုပ္ထားပါတယ္။

ၿဖိဳးတုိ႔ေတြ က သစ္ေတာ္သီးကုိ အခ်ဳိတည္းသလုိမ်ဳိးသာ စားေလ့ရွိေပမယ့္ အေနာက္တုိင္း အစား
အစာမွာေတာ့ ဟင္းပြဲေတြ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ သံုးေလ့ရွိပါတယ္။

ခါးသက္သက္ rocket leaves ကုိ ခပ္စိမ့္စိမ့္ ခ်ိစ္ရယ္၊ အခ်ဳိအရသာ႐ွိတဲ့ fragrant pear ေလးနဲ႔
ေရာသုတ္ထားတာဆုိေတာ့ အရသာစံုၿပီး စားလုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။

အလုပ္က ျပန္လာၿပီး ညစာအတြက္ အခ်ိန္လုၿပီး ခ်က္ရတဲ့သူမ်ား အတြက္ေတာ့ ခ်က္ရတာ
လြယ္ကူသလုိ ျမန္ျမန္နဲ႔ ၿပီးႏိုင္တဲ့ ဟင္းအတြဲအစပ္ပါ။

ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္ႏွင့္ ေပါင္မုန္႔ႂကြပ္ကပ္ေက်ာ္ Spaghetti
ေလးေယာက္စာ
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

အေအး႐ုိက္ထားတဲ့ ဂဏန္းသား ျပဳတ္ၿပီး ၅၀၀ ဂရမ္
ေပါင္မုန္႔(ႀကိတ္ထားေသာ) ႏွစ္ခြက္
ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး (ခပ္ႏုပ္ႏုပ္လွီးလ်က္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ေလးႁမႊာ
သံပ႐ိုသီးႀကီးႀကီး တစ္လံုး
င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္ ၁/၂ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးလ်က္)
သံလြင္ဆီ ၃/၄ ခြက္
င႐ုတ္ပြသီး ၂ ခု (ခပ္ေသးေသးလွီးပါ)
ပင္စိမ္း (သုိ႔) တ႐ုတ္နံနံ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း (ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားေသာ)
spaghetti  (uncooked) ၄၀၀ ဂရမ္
ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းအနက္မႈန္႔

ျပင္ဆင္ပံု

အေအး႐ုိက္ထားတဲ့ ျပဳတ္ၿပီးသား ဂဏန္းအသားမ်ားကုိ ေဖာက္ၿပီး ဇကာတစ္ခုထဲတြင္ ထည့္ကာ
အရည္ ေဖ်ာ္ပါ။

အသားမ်ား ျပန္ေပ်ာ့လာၿပီး ေရလည္း စစ္ထားၿပီးသား ျဖစ္သြားပါမည္။

မုိက္ခ႐ုိေ၀့ဖ္ သံုးၿပီး လံုး၀အရည္ မေဖ်ာ္ပါနဲ႔။

ၿပီးရင္ ဂဏန္းမ်ားေပၚကို ဆားေလးအနည္းငယ္ ျဖဴးေပးပါ။

ေပါင္မုန္႔မ်ားကုိ အပုိင္းပုိင္းျဖတ္ၿပီး blender ထဲမွာ ထည့္ႀကိတ္ပါ။

Bread crumbs လု႔ိေခၚပါတယ္။

ေပါင္မုန္႔က အထားခံေတာ့ တစ္ရက္၊ ႏွစ္ရက္ေလာက္က ၀ယ္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔ကုိ ႀကိတ္လည္း
ရပါတယ္။

ေနာက္ၿပီး စားမကုန္ေတာ့ဘူးဆုိရင္လည္း ရက္မလြန္ခင္ ႀကိတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲက freezer မွာ
သိမ္းထားလုိ႔ ရပါတယ္။

သံပ႐ိုသီး အခြံမ်ားကုိ ခပ္ႏုပ္ႏုပ္ ျခစ္ျဖင့္ ျခစ္ယူထားပါ။

ထို႔ေနာက္ ေပါင္မုန္႔ အေသးတစ္လံုးကုိ မႊာမႊာေလး ျဖစ္သြားေအာင္ ႀကိတ္စက္ျဖင့္ သာသာေလး
ႀကိတ္ပါ။

ဒယ္အိုးထဲမွာ သံလြင္ဆီ ၁/၄ ခြက္ကုိ ထည့္ကာ မီးမျပင္းတျပင္းျဖင့္ အပူေပးပါ။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။