စိတ္ေက်နပ္မႈရခဲ့တဲ့ Union Bar and Grill

ရန္ကုန္က Union Bar and Grill စားေသာက္ဆိုင္ဟာ အင္တာနက္လိုင္း ေကာင္းေကာင္း
သံုးခ်င္တဲ့၊ အေနာက္တိုင္း အေငြ႕အသက္လႊမ္းတဲ့ ပတ္၀န္းက်င္လိုမ်ဳိးမွာ ထိုင္ၿပီး အစားအေသာက္
ေကာင္းေကာင္းစားခ်င္ေနတဲ့ ႏိုင္ငံျခားသားေတြအတြက္ အဓိကေနရာတစ္ခု ျဖစ္လာေနပါၿပီ။

ဒီစားေသာက္ဆိုင္ေလးဟာ သက္ေသာင့္သက္သာျဖစ္မႈကို ေပးစြမ္းႏိုင္သလို အဆင့္အတန္းျမင့္တဲ့
ေနရာတစ္ခုမွာ ေရာက္ေနတဲ့ ဆိုတဲ့ ခံစားမႈကိုလည္း ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။

ပင္ပင္ပန္းပန္း အလုပ္လုပ္ၿပီးဖို႔ အနားယူဖို႔ ထိုက္သင့္တဲ့ ေနရာေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အလြတ္သတင္းေထာက္လုပ္ေနတဲ့ အသိေတြ ဒါမွမဟုတ္ ေန႔ခင္းဘက္ အနားယူရင္း အင္တာနက္
လာသံုးၾကတဲ့ မိတ္ေဆြေတြ မဟုတ္ရင္လည္း ေန႔လည္စာ စားရင္ ေဆြးေႏြးေနၾကတဲ့ စီးပြားေရး
သမားေတြ တစ္ေယာက္မဟုတ္ တစ္ေယာက္နဲ႔ေတာ့ ဒီဆိုင္မွာ ဆံုတတ္တာကေတာ့ မဆန္းေတာ့
ပါဘူး။

ဒီေန႔ေတာ့ ကြ်န္မ ထိုင္းအစားအစာေတြကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ခ်င္ေနပါတယ္။

ဒီဆုိင္မွာ အခုရက္ပိုင္းအတြင္း စီစဥ္ေပးထားတဲ့ ထိုင္းအထူးအစားအစာ ရက္သတၱပတ္အတြက္
ထိုင္းအစားအစာေတြနဲ႔ ထိုင္းႏိုင္ငံ အေရွ႕ေျမာက္ပိုင္းက Isan စတိုင္ အစားအစာေတြ ခ်က္ျပဳတ္
ေပးဖို႔ ထိုင္းစားဖိုမႉး ႏွစ္ေယာက္ကို ေလးရက္ေခၚထားတယ္ဆိုတဲ့ သတင္း ကြ်န္မ ၾကားထား
ပါတယ္။

ေရြးစရာ ဟင္းအမယ္ေတြကေတာ့ ႐ိုး႐ိုးေလးေတြျဖစ္ၿပီး အမ်ားႀကီးလည္း မရွိပါဘူး။

ထိုင္းဟင္းပြဲ အႀကီးတခ်ဳိ႕ ရႏိုင္တာေတာ့ ေတြ႕ရပါတယ္။

Larb moo (၀က္သားစဥ္းေကာ)၊ ဆန္ေစးနဲ႔ တံုယမ္းဟင္းေတြလည္း ရပါတယ္။

ဒါေပမဲ့ ကြ်န္မကေတာ့ ဘဲကင္ဟင္း (က်ပ္ ၁၃,၀၀၀) ကို အဓိက ဟင္းပြဲအျဖစ္ မွာလိုက္ပါတယ္။

ဒါေပမဲ့ ကြ်န္မနဲ႔ အတူပါလာတဲ့ မိတ္ေဆြက အသီးအရြက္ပဲ စားတာဆိုေတာ့ သူ႔အတြက္ ေရြးစရာ
မရွိျဖစ္သြားပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ artichoke လို႔ေခၚတဲ့ ဟင္းရြက္တစ္မ်ဳိး၊ အာလူး၊ အညိဳႏုေရာင္ေထာပတ္နဲ႔ ဆိတ္ႏို႔က
ထုတ္လုပ္တဲ့ pecorino ခ်ိစ္တို႔ ပါတဲ့ အီတလီေခါက္ဆြဲတစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ ravioli (က်ပ္ ၅ယ၇၀၀)
ကိုပဲ မွာလိုက္ရပါတယ္။

ဒါကေတာ့ အထူးအစီအစဥ္မွာပါတဲ့ ဟင္းပြဲမဟုတ္ပါဘူး။

ဒီစားေသာက္ဆိုင္မွာ အရသာရွိလွတဲ့ ေပါင္မုန္႔လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို အတြဲအဖက္ အစားအစာ
အျဖစ္ ခ်ေပးပါတယ္။

ပံုမွန္ဆို အဓိကဟင္းပြဲ မရခင္မွာ အျဖည့္ပြဲကို ကြ်န္မ စားပစ္လိုက္တတ္ေပမယ့္ ဒီတစ္ခါေတာ့
အဓိကဟင္းပြဲကိုဘဲ ေစာင့္ေနလိုက္ပါတယ္။

ခ်ယ္ရီခရမ္းခ်ဥ္သီး နီနီေလးေတြ၊ င႐ုပ္ပြသီး စိမ္းစိမ္းေလးေတြ၊ ကြ်န္မအႀကိဳက္ ပဲစိမ္းေစ့
(bitter green peas) နဲ႔ နာနတ္သီး စိတ္ေလးေတြ ပါ၀င္တဲ့ ဘဲသားဟင္းကေတာ့ လွလွပပ
အေရာင္အေသြး စံုစံုလင္လင္နဲ႔ ကြ်န္မ ေရွ႕ကို ေရာက္လာပါၿပီ။

နာနတ္သီးစိတ္ကေတာ့ ထိုင္းအစားအစာေတြမွာ ထည့္ေပးေနက်ပါ။

နာနတ္သီးရဲ႕ အခ်ဳိက ဟင္းပြဲမွာပါတဲ့ အစပ္အရသာကို ထိန္းေပးၿပီး ပဲစိမ္းရဲ႕ ခါးသက္တဲ့ အရသာကို
လည္း ေျပသြားေစပါတယ္။

ကြ်န္မအႀကိဳက္ အုန္းႏို႔နည္းနည္းေလး ပိုပ်စ္ဖို႔ လိုတာကလြဲလို႔ ဒီဟင္းပြဲက အားလံုးေကာင္းပါ
တယ္။

Ravioli ကို မၾကာခဏ မွာစားေလ့ရွိတဲ့ ကြ်န္မမိတ္ေဆြကေတာ့ စားေနက်အတိုင္း ပါစတာက
စိတ္ေက်နပ္စရာေကာင္းေလာက္တဲ့ အေနအထားမွာ ရွိတယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။

အထူးပြဲေတြကို ျမည္းစမ္းခြင့္ရတာ စိတ္လႈပ္ရွားစရာေကာင္းေပမယ့္ စိတ္မေကာင္းစရာ အခ်က္
တစ္ခ်က္က စီစဥ္ေပးထားတဲ့ရက္က နည္းေနပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခါဆိုရင္ေတာ့ ရက္ပိုၾကာၾကာ စီစဥ္ေပးႏိုင္ဖြယ္ရာ ရွိႏိုင္သလို အသီးအရြက္သမားေတြ
အတြက္လည္း တစ္မ်ဳိးေလာက္ စီစဥ္ေပးမယ္လို႔ ကြ်န္မ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

Union Bar and Grill
(၄၂)၊ ကမ္းနားလမ္း၊ ဗိုလ္တေထာင္ၿမိဳ႕နယ္။

သီရိမင္းထြန္းဘာသာျပန္သည္။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။