ငွက္ေပ်ာသီးအရသာ အခ်ဳိပြဲ အသစ္အဆန္းမ်ား

ဒီတစ္ပတ္မွာ လြယ္လြယ္ေလးနဲ႔ လုပ္စားလုိ႔ရမယ့္ အခ်ဳိပြဲေလးေတြကုိ စုစည္းၿပီး ေ၀မွ်ေပးလိုက္
ပါတယ္။

ငွက္ေပ်ာသီးကုိ အခ်ဳိပြဲ၊ အစာပိတ္အျဖစ္ သံုးေနက်မို႔ နည္းနည္းေလးထူးဆန္းတဲ့ အခ်ဳိပြဲအျဖစ္
ထည့္ေနက်မဟုတ္တဲ့ အရာေလးေတြ၊ အတြဲအစပ္အသစ္ေလးေတြနဲ႔ အေျပာင္းအလဲေလး
လုပ္ထားပါတယ္။

ငွက္ေပ်ာသီးကို ဖီးၾကမ္းသံုးလို႔ရသလုိ သီးေမႊးလည္း သံုးလုိ႔ရပါတယ္။

တကယ္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔ မုန္႔မ်ားစြာကုိ လုပ္လုိ႔ရတာမို႔ ဟင္းခ်က္၀ါသနာပါသူေတြအဖုိ႔
လက္တည့္စမ္းစရာ အမ်ားၾကီးပါေနာ္။

ငွက္ေပ်ာသီးခ်ဳိခ်ဥ္နဲ႔ ဗင္နီလာအုိက္စ္ကရင္မ္
ပါ၀င္ပစၥည္း
(ေျခာက္ေယာက္စာ)

ငွက္ေပ်ာသီး ၆ လံုး
င႐ုတ္ခ်ဳိ (sweet chilli) ေဆာ့စ္ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
လိေမၼာ္သီး ၂ လံုး သံပရာသီး ၁ လံုး
ပူစီနံ ၁/၄ ခြက္
ဗင္နီလာ အုိက္စ္ကရင္မ္ ၆ ခြက္

ျပင္ဆင္ပံု

မတူးႏိုင္တဲ့ ဒယ္ျပားထဲမွာ လိေမၼာ္သီးအရည္၊ သံပရာသီးအရည္နဲ႔ င႐ုတ္ခ်ဳိေဆာ့စ္တုိ႔ကုိ
ထည့္ေမႊၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ၂-၃ မိနစ္ေလာက္ က်ဳိပါ။ အုိးကုိလည္း ေမႊေပးပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးကုိ အခြံႏႊာၿပီး မီးျပပါ။ အနံ႔ထြက္လာၿပီဆုိရင္ ရပါၿပီ။

ဗင္နီလာအုိက္စ္ကရင္မ္ ေျခာက္ခြက္ေပၚမွာ ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးစီကုိ အစိတ္ေလးမ်ားစိတ္ၿပီး
တင္ပါ။

ေနာက္ ေဆာ့စ္ကုိ မွ်ၿပီး ဆမ္းကာ ပူစီနံရြက္ေလးမ်ားနဲ႔ အလွဆင္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႔ ကိတ္မုန္႔ပေဒသာ
ပါ၀င္ပစၥည္း
(ေျခာက္ေယာက္စာ)

သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီး ၆ လံုး
Swiss roll (သို႔) sponge ကိတ္ ၁ လံုး
Thickened ကရင္မ္ ၅၀၀ မီလီမီတာ
Icing sugar (သၾကားမႈန္) စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
Vanilla essence လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
Nutella (chocolate and hazelnut cream) စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

Thickened ကရင္မ္၊ Icing sugar၊ Vanilla essence နဲ႔ Nutella တုိ႔ကုိ ဖန္ဇလံုတစ္ခုတည္းမွာ
ထည့္ၿပီး ေခါက္တံနဲ႔ နာနာေလးေမႊၿပီး ေခါက္ပါ။

အားလံုးေပါင္းစပ္သြားၿပီး ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးျဖစ္သြားတဲ့အထိ ေမႊေခါက္ပါ။

ေနာက္တစ္ဆင့္မွာေတာ့ အခ်ပ္လိုက္လွီးထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔ေတြကို ပန္းကန္ နက္နက္ထဲမွာ
စီထည့္ပါ။

ေနာက္ ကရင္မ္မ်ားကုိ ထည့္ပါ။

ငွက္ေပ်ာသီးကုိ အ၀ုိင္းလုိက္လွီးထည့္ပါ။

ေနာက္ ကိတ္မုန္႔မ်ားကုိ ထည့္ကာ ကရင္မ္နဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီးတုိ႔ကုိ အစဥ္လုိက္ထည့္သြားပါ။

အနည္းဆံုး ႏွစ္ထပ္ရေအာင္ ထည့္ခ်င္တာမုိ႔ ပန္းကန္ (သုိ႔) ဇလံုကုိ ခ်ိန္ထည့္ပါ။

ဖန္ဇလံုသုံးရင္ ပုိၿပီးၾကည့္လို႔ ေကာင္းပါတယ္။

ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ထားၿပီး စားခါနီးမွ ထုတ္ပါ။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။