ပဲစိမ္းလံုး ၾကက္ဆီထမင္းႏွင့္ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္ ပဲျပားေၾကာ္သုပ္

ဒီတစ္ပတ္ေတာ့ သိပ္ေနမေကာင္းတာရယ္၊ ေနပူထဲမွာ အျပင္ထြက္ရတာ မ်ားသြားတာရယ္နဲ႔
ေရာၿပီး ပူလြန္းလုိ႔ ခံတြင္းကလည္း သိပ္မလုိက္ေတာ့ အစားအေသာက္အေၾကာင္းေတာင္
မစဥ္းစားခ်င္သလို ျဖစ္သြားပါတယ္။

ဒါနဲ႔ပဲ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္ေလးမ်ားစားရင္ ခံတြင္းေတြ႕မလားဆုိၿပီး ပဲျပားသုပ္ေလးကုိ ထုိင္းစတုိင္ေလး
သုပ္ၿပီး ျမည္းျဖစ္သြားတယ္။

ေနာက္ၿပီး စားေနက်ထမင္းကုိ ပဲစိမ္းလံုးေလးေတြနဲ႔ အေရာင္ေလးေတြ နည္းနည္းထည့္ၿပီး
စိုစုိျပည္ျပည္ေလးျဖစ္ေအာင္ ဖန္တီးလိုက္ပါတယ္။

ဒီေတာ့လည္း အျမင္ေလးေျပာင္းၿပီး စား၀င္သြားတာေပါ့။

ထုိင္းစတုိင္ ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္ ပဲျပားေၾကာ္သုပ္
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
(၆ ေယာက္စာ)

ပဲျပား ၃ ခု
ေဂၚဖီ ဂရမ္ ၂၀၀ ခန္႔
ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ ၁ ခြက္ (ေၾကာ္ရန္ လုိအပ္ရင္ ထပ္ထည့္ပါ)
ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုး (အေနေတာ္အရြယ္)
ေျမပဲဆားေလွာ္ (အခြံခြ်တ္ၿပီးသား) စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

အခ်ဥ္ရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ငံျပာရည္ ၁/၄ ခြက္
သၾကား စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ
သံပရာရည္ ၁/၄ ခြက္
င႐ုတ္သီးစိမ္း ၃ ေတာင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ႁမႊာ

ျပင္ဆင္ပံု

ပဲျပားကုိ ေရေဆးၿပီး ေရစင္ေအာင္ စစ္ထားပါ။ ေရစင္မွ ေၾကာ္တဲ့အခါ ဆီေပါက္သက္သာမွာပါ။

ၾကက္သြန္နီမ်ားကုိ ပါးပါးေလးလွီး၊ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေရစိမ္၊ ၿပီးရင္ ေရေျပာင္ေအာင္ညႇစ္ကာ
မီးဖုိေခ်ာင္သံုး တစ္႐ွဴးစကၠဴနဲ႔ ေျခာက္ေအာင္ အသာအယာ သုတ္ထားပါ။

ေဂၚဖီမ်ားကုိလည္း အရြက္မ်ားခြာ၊ ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ ေရစစ္ထားပါ။

ေရေျခာက္ရင္ ပါးပါးရိတ္ရိတ္ေလး လွီးထားပါ။

ပဲျပားမ်ားကုိ ေၾကာ္ဖို႔ ေထာင့္ျဖတ္ ႏွစ္စိတ္စိတ္ပါ။ ႀတိဂံပံုစံႏွစ္ခု ရေအာင္လုိ႔ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ဒယ္အုိးထဲကုိ ဆီထည့္ကာ မီးျပင္းျပင္းေလးနဲ႔ ဆီပူေအာင္ တည္ပါ။

ဆီက်က္ၿပီဆိုရင္ ပဲျပားေတြကို ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အေပၚယံတင္းၿပီး ေရႊအုိေရာင္ စေျပာင္းၿပီဆုိရင္
တစ္ဖက္လွန္ၿပီး ဆက္ေၾကာ္ေပးပါ။ အထဲကအသားေတြကုိ က်က္႐ံုေလးသာ ေၾကာ္ပါ။

အၾကာၾကီးေၾကာ္တဲ့အခါ ႂကြပ္သြားၿပီး မာသြားတတ္ပါတယ္။ ႏွစ္ဖက္စလံုး အေရာင္ညီၿပီ
ဆုိရင္ေတာ့ ပဲျပားေတြကုိ ဆယ္ကာ ဆီစစ္ထားပါ။

အခ်ဥ္ရည္အတြက္ ျပင္ဆင္ပံု

သၾကားကုိ ေရေႏြးစားပြဲဇြန္း တစ္ဇြန္းစာေလာက္ျဖင့္ ပန္းကန္ တစ္လံုးထဲမွာ ေၾကေအာင္ ေဖ်ာ္ပါ။

ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ (ညက္ညက္ေထာင္း)၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း (ပါးပါးလွီး)၊ ငံျပာရည္နဲ႔ သံပရာရည္တို႔
ထည့္ေဖ်ာ္ပါ။

ပန္းကန္လံုးတစ္လံုး ထဲမွာ ပဲျပားေၾကာ္မ်ားကုိ ညႇပ္ၿပီးထည့္ပါ။

ေနာက္ ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေျမပဲနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္တုိ႔ကုိ ထည့္ကာ အခ်ဥ္ရည္ကုိ
ႀကိဳက္သေလာက္ထည့္ၿပီး သုပ္ပါ။

အဆာေျပေလးပဲ စားစား၊ ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ ပဲေလြးေလြး ခံတြင္းေတြ႕ေစမွာပါ။

ပဲစိမ္းလံုး ၾကက္ဆီထမင္း
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
(၆ ေယာက္စာ)

ဆန္ ၂ ခြက္
ၾကက္သားအရည္ ၃ ခြက္ (ၾကက္သားမႈန္႔ကို အခ်ဳိမႈန္႔မပါဘဲ Massel ကို သုံးထားပါတယ္။
                                ၾကက္သားမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းကို ေရတစ္လီတာနဲ႔
                                ေဖ်ာ္စပ္ပါ)
ပဲစိမ္းလံုး ၂၈၀ - ၃၀၀ ဂရမ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီး ၁/၂ ခြက္

ျပင္ဆင္ပံု

ဆန္ကုိ ေဆးၿပီး ထမင္းေပါင္းအုိးထဲမွာ ထည့္ပါ။

ေနာက္ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ၾကက္သားအရည္ကုိ ထည့္ၿပီးတည္ပါ။

ထမင္းတည္ေနစဥ္အတြင္း ေရတစ္လီတာေလာက္ကုိ အုိးတစ္အုိးထဲမွာ ပြက္ေအာင္တည္ပါ။

ၿပီးရင္ ဆား စားပြဲဇြန္းတစ္ဇြန္းေလာက္ ထည့္ကာ ပြက္ေအာင္ ျပန္တည္ရင္း ေစာင့္ပါ။

ေနာက္ ပဲေတြကုိ ၃ - ၄ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ကာ ေရခဲေရထဲမွာ စိမ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။

ထမင္းက်က္တာနဲ႔ ပဲစိမ္းလံုးေတြကုိ ထမင္းအုိးထဲခ်က္ခ်င္းထည့္ကာ ႏွ႔ံေအာင္ေမႊၿပီး ႏွပ္ထားပါ။

ေနာက္ စားခါနီးမွာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေတြကုိ ထည့္ေမႊပါ။

ဤအေၾကာင္းအရာႏွင့္ ပက္သက္၍ ထင္ျမင္ခ်က္ေပးလိုပါက ...
[email protected] သို႔ ေပးပို႔ႏိုင္ပါသည္။